为什么蒸的包子底部湿的青色的（蒸的包子底部湿哒哒的怎么解决）

蒸包子底部湿的有几种可能，一种是水放太多了，水映到了包子当然就是湿的了。

第二种是蒸时没放笼布，水蒸汽滴到蒸笼上被包子吸了。

第三种是放火后锅盖打开得太早或太睌了。因为底部湿的，包子内包的馅是韭菜类青色菜。底部看上去就是青色的。