材料
"淀粉 80g","滚水 150g","低筋面粉 110g","猪油 12g","红色素 少许","肉馅 适量","黑芝麻 40粒",
做法
1: 滚水冲入淀粉中，用筷子搅拌。
2: 加入低筋面粉，不烫手时揉成团。
3: 最后加入猪油一起揉匀，加了猪油的面团细白光滑。
4: 分为小剂子。
5: 每个剂子擀成饺子皮。
8: 中间放些馅料，馅料随意，我只是葱花肉馅，馅料不需太多。两边折向中间。
9: 包成饺子，全部完成了。
10: 放入蒸笼，水滚后蒸约12-15分钟。
将适量的淀粉和面粉混合，添加适量的热水和成光滑的面团即可。活好的面团需要用保鲜膜或盖子盖好，醒发半个小时，待面团光洁有弹性即可用于制作蒸饺。和面的过程中也可以添加适量的食用盐，可以使面食的口感变得更加劲道。蒸好的饺子可以直接食用，也可以配着米粥、小菜等美食一起吃。
