山西昔阳大拉面和面方法（昔阳拉面的和面方法及配方）

山西昔阳大拉面的和面方法：将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。然后盖上湿布，醒发30分钟。醒发后，将面团揉成长条状，再切成小段，用手掌压扁。最后用双手拉伸面条，拉至一定长度即可。