蛋糕汤的家常做法（新沂蛋糕汤家常做法）

1.猪肝剁成泥，倒入25克鸡汤搅散，过滤去渣；

2.加入半个鸡蛋，装在盘中，上锅蒸熟取出；

3.鸡肉剁成泥，倒入25克鸡汤，再加入半个鸡蛋，装进碗中，上锅蒸熟取出；

4.蒸好的蛋糕分别切在菱形，放入汤碗中；

5.香菜洗净，切成末；

6.汤锅放在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧开；

7.淋入香油，盛入放蛋糕的汤碗中，撒上香菜末即可。