主料
白面适量
辅料
油适量
水适量
糖适量
步骤
1.白面放入适量糖
2.放适量水用筷子打散，搅拌均
3.电饼铛加热刷油后挖入面糊
4.煎至两面焦黄即可
1.将中筋粉、水和植物油混合在一起揉成光滑的面团后松弛20分钟。
2.油酥：将植物油加热后倒入中筋粉中，一边倒入油一边搅拌，形成细腻顺滑的油酥。糖馅：细砂糖和中筋面粉倒入一个小碗中搅拌均匀。
3.将面团擀成长方型面片，倒入自制油酥并涂抹均匀。
4.卷起来。
5.封好口。
6.切成60g-70g一个的剂子。
7.将小剂子的两头捏在一起，然后往中间折叠。
8.压扁。
9包入砂糖馅。
10.用右手虎口收口。
11.再擀成厚度1CM的牛舌型。
12.平底锅用中小火加热，倒入约2汤勺的油，将饼胚放入锅内，中小火煎至两面金黄，每面煎约1-2分钟。
13.做好出锅了
