没有装蛋挞的模具怎么烤蛋挞

蛋挞模具可以用纸杯。如果突然心血来潮想做蛋挞，但是没有模具，琢磨半天想用家里烘焙的纸杯代替。但是由于纸杯软软的，烤出来塔皮都不酥脆。模具硬度不够，蛋挞不好成型，于是，可以套两个纸模来制作蛋挞。另外，如果嫌纸杯高度过长，可以拿剪刀剪掉一小圈。个人喜欢厚厚的塔芯，所以纸杯超适合的。并且可能是因为纸杯薄的缘故，蛋挞烤的时间会缩短一些。