食材准备：3个青尖椒、3个小米椒、2个蒜瓣、姜、葱洗净
青红椒切段、葱蒜切片、葱切小段
1先把把牛柳处理腌制一下：加少许生粉和少许盐、加半汤匙料酒和小半勺食用油，抓匀静至3-5分钟即可（这样牛肉更入味）
2：锅烧热放油把牛柳放进去翻炒快炒至变色即可装盘备用3：另起锅葱姜蒜辣椒放进去爆炒（此时辣味扑鼻了）
4：把牛柳放进去翻炒均匀，加小半勺生抽、盐少许（喜欢加鸡精的可以加少许哦）
5：蚝油半汤匙、黑胡椒少许！大火翻炒均匀即可出锅（记住整个翻炒过程都是爆炒）
装盘撒葱花即可开吃，牛柳很嫩，辣味十足，超级下饭呢！
①牛肉切成条，倒入红酒去腥味及起到调味作用，加入蕃茄味烤肉酱及少许盐，将牛柳拌匀，腌制30分钟。
②面粉、豆粉、水以1：1：2比例调成糊，加入少许苏打粉，牛柳挂糊放入热油锅炸熟捞出沥油备用。
③将草莓酱及蓝莓酱加热调均，同时将橙子切片摆盘待用。
④将牛柳倒入热果酱中翻炒均匀起锅放在香橙上。用牛柳的热度汲取橙子的香味。最后撒上白芝麻即可。此道菜果香四溢，香甜可口，老少咸宜。
