1、食材：面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。
2、选择喜欢的花片将面条机装好。
3、用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。
4、开动机器后，将水杯装在面条机上。
5、机器转动，水慢慢流入到面粉里，面条机自动和面、醒面。醒面结束后，面条机自动压出面条。
6、将面粉洒在刚压出的面条上，用手拌匀。
7、烧开一锅水，将面条放进去煮熟。
8、将煮熟的面条捞出来放入鸭汤里，香辣鸭块和生菜摆在上面即可。
用料
鸭蛋 1只
水 加鸭蛋一共190克
盐 2克
中粉 500克
步骤1
所有材料揉成团，比较干，我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜，冷藏1小时。
步骤 2
面团分成6份。
步骤 3
压面机0档，每个小面团摁扁，压10遍。
步骤 4
然后1-6档每个面团压5遍。
步骤 5
档切面。
步骤 6
晾凉。
