第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
主料2人份
油菜500克
辅料
大蒜一瓣
油适量盐10克 味精5克白砂糖3克 味极鲜3毫升
步骤1
选新鲜的油菜
步骤2
用刀切去菜根，并一片一片掰开，洗干净控水
步骤3
大蒜拍末待用
步骤4
炒锅点火入油加热
步骤5
入蒜末炝出香味
步骤6
下油菜大火翻炒，同时加入味极鲜，盐，味精，糖翻炒均匀
步骤7
出锅装盘即可
