牛排太硬嚼不烂怎样补救（原切牛排太硬嚼不烂怎样补救）

可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，或者加入黄豆番茄为辅料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。

牛排太硬嚼不烂可以放在笼屉里面重新蒸一下，这样制做出来的牛排不仅烂糊好吃而且非常解馋过瘾吃起来油而不腻。