用料：米粉300克，生抽，耗油各一勺，西红柿一个，葱半根，蒜3瓣，青菜适量，鱼丸5个，干豆腐半张，五香粉，牛肉粉，鸡精各一勺，盐3克，胡椒粉半勺，辣椒油2烧勺
步骤：
1、锅内放油，葱蒜炒香放西红柿丁炒出沙加入清水。
2、依次加入盐，鸡精，五香粉，牛肉粉，胡椒粉，生抽，耗油。
3、锅内加入鱼丸，干豆腐，菌菇，米粉，青菜，辣椒油煮熟即可。
主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。
辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉。
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
