米粉 1/2包,五花肉 150g,干香菇 10朵,大白菜 1/4颗,油葱酥 1小碟,蒜头 3颗,青葱 3支,蚝油 1匙,日式酱油 3匙,胡椒粉 适
做法
大白菜切细段，红萝卜削皮后刨丝，五花肉切细段，干香菇泡软切段，蒜头切末，青葱切段备用。
热锅不用放油，把五花肉煸至焦香后盛起。
煮一锅滚水，放1小匙的沙拉油，把米粉汆烫2分钟后捞起沥乾，并盖上锅盖闷住，这样子炒起来米粉会比较Q哦!
热锅加1匙的油，把香菇放入炒香。
将五花肉放入。
把蒜末、红萝卜丝、大白菜丝下锅，加入半碗量的水煨炒一下。
以3匙的日式酱油、1匙的蚝油及适量的胡椒粉调味。
转至小火，把米粉加入。
加入油葱酥均匀拌炒。
最后加入青葱段。
盛盘上桌就可以美味开动囉!
把米粉煮熟，然后再和白菜一起炒。
