鹰嘴芒黄色还硬的可以吃
一般建议不要吃。鹰嘴芒硬的通常还没有完全成熟，口感不是很好，吃起来可能会有些酸涩。
鹰嘴芒硬的可以吃，但是一般建议不要吃。
鹰嘴芒食用软的比较好一点，在购买的时候可以用手稍微按压一下，如果鹰嘴芒的表面会有一点陷下去的情况就可以购买食用，因为比较硬的鹰嘴芒很可能就是没熟的，吃起来嘴巴会有一种麻麻的涩涩的感觉。
而太软的鹰嘴芒虽然说已经彻底熟了，但是有些是属于摘下来时间放置太长变成这种状态的，没有新鲜度，口感也会变差。所以食用鹰嘴芒的时候还是选择不软不硬的比较好。
可以吃
1 将芒果洗净划成两半
2 用刀在其中一半上横竖交叉着将芒果分离(注意别将芒果皮划破)
3 用手指顶着芒果皮轻轻一翻即可
