蒸炒面怎么做（蒸炒面的简单家常做法大全）

蒸炒面第一步将买来的面条上锅隔水蒸（注意蒸面条时，由于是采用隔水蒸的方法，为了防止面条在蒸熟后过硬，要在面条上适当的扑些水再蒸）； 

第二步开始炒配面的菜（比较推荐的是蒜薹炒肉、豆角丝炒肉、辣椒丝炒肉等，可根据自己的口味自行选择），注意炒的菜要稍微咸一些，因为还要加入蒸面。

 第三步待炒菜快要出锅时，在锅中加入蒸好的面条，将菜与面均匀混合翻炒，即可出锅。 吃面时，可自己加入蒜泥等调料进行调味。