1.取一只碗，加入少半碗米，（大概2/5）然后加水，水的高度正好是高出米饭一个食指半个指节那么长的长度。
2.加一滴食用油或芝麻香油，用一根筷子搅开。
3.冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟开盖。
4.这样米饭就蒸好了，正好是一碗的量。
1、把大米里的杂物弃掉，拣好 ，淘洗干净。
2、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
3、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。
4、小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。
5、香喷喷的碗蒸米饭就做好了。
