食材
黄骨鱼 三条西红柿 两个嫩豆腐 一块葱姜蒜 适量花椒 七八粒青蒜苗 两根剁椒 一小勺
方法/步骤
1黄骨鱼大的切成两节，容易入味，加点盐，料酒，胡椒粉，姜片淹半小时。
2葱姜蒜，蒜苗，西红柿，豆腐切好备用，
3把油放进火锅里，把西红柿炒软，然后加水。煮沸后取皮倒入盆中备用。
4用炒锅煎鱼，忘拍了，下葱姜蒜花椒把鱼煎至两面金黄，烹点料酒，再放一勺生抽，一勺蚝油，锅晃两下就将西红柿汤倒入锅中。
5倒入砂锅炖豆腐。盖上盖子，用文火煮至少20分钟。尝尝光，再加点盐。
6撒上大蒜。
鱼煎两面金黄。西红柿炒出汁放入水和姜片烧开加入豆腐炖半小时。关火加盐加葱花
