用料:
木鳖果适量
糯米粉500克
花生200克
芝麻100克
红糖或白糖100克
炒熟的米粉或面粉100克
制作方法:
步骤 1
把木鳖果破开，取出果肉和剔除去掉果仁留果囊，放破壁机用果蔬键打成汁，倒到备用的糯米粉分次拌匀，少量多次。
步骤 2
和成橡皮泥状，静置醒面二十分钟。
步骤3
制作馅料备用。
步骤 4
将馅料包进糯米坯子。
步骤 5
做好生坯上锅隔水蒸二十到三十分钟即可出锅。
食材:白砂糖 100g 、 糯米粉 1000g 、 花生芝麻白糖碎 适量 、 木鳖子 1个 、 花生油 10克 、 纸垫 适量
烹饪步骤
步骤1:熟透的木鳖果，切开，取里面红色的囊和果肉，去掉囊里面坚硬的种子。
步骤2:吃木鳖果对人体有很多好处哦，我们这边的人都喜欢拿来做籺吃。
步骤3:用破壁机把果肉和囊加适量清水打成泥，上火煮开。
步骤4:把煮好的木鳖汁倒进糯米粉和米粉里面，加一大勺白糖和适量花生油，搅拌均匀，和成面团，糯米粉要开水才好成团，所以我煮开木鳖汁才和面。
步骤5:拿出事先准备好的芝麻花生馅，就可以开包啦！先切好一个个小剂子，按平，把芝麻馅包进去，可以手上抹点花生油，让面剂子不容易开裂，团好口，就可以了。
步骤6:上锅开蒸，时间自己把握，蒸熟后关火焖五分钟，防止木鳖子籺塌陷。
步骤7:和面是粉红色，蒸好了
