甜菜洗净切条，番茄切块儿
热锅倒橄榄油，所有调味粉下温油炸香，放番茄炒出酸味，放少许温水盖住煮一下，拿料理机打成糊状（成微辣咖喱酱）
加冷水放入泡好的鹰嘴豆煮开，加炒好的咖喱酱稍微煮一下放甜菜根条，小火煲1个小时
出锅前放适量的盐和醋调味。 最终味觉感受：微辣酸口暖胃。
调味料有姜黄粉 花椒 百里香 黑胡椒 糙米醋
盐 黄砂糖 熟百芝麻都是少许
材料
甜菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜
做法
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；甜菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。
2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。
3、锅内倒油烧热，放入甜菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
