羊脑子的烹饪时间取决于烹饪方法和羊脑子的大小。一般来说，将羊脑子放入沸水中煮3-5分钟，直到表面变白，就可以捞出来食用了。如果您准备使用其他烹饪方法，如蒸、煎等，烹饪时间可能会有所不同。无论采用何种烹饪方法，为了确保食品安全和口感，建议将羊脑子煮熟后再食用。
羊脑炖40分钟，既可以食用，首先要把羊脑处理干净，放入清水中漂洗，去掉羊脑的血筋，加一些姜片和桂圆，然后锅中烧水，把姜放入，再放入羊脑，在水中汆一下去血色，最后将羊脑放入锅中，加入桂圆少许生姜，适量水。大概40分钟左右，就可以食用，吃的时候再放入一些枸杞子。
