伊面跟方便面有啥区别（伊面和方便面哪个更有营养）

区别原物料加工方式不一样。

伊面是用鸡蛋和面粉和成的鸡蛋面，它是先用热水煮熟后再经过油炸制成的，油炸后的伊面像大号的方便面面饼一样。方便面是将面条进行蒸煮、油炸后制成的，直接泡食就行了。

区别如下：

1.伊面并不是方便面,伊面算是早期方便面的雏形,伊面是一种油炸的鸡蛋面,为中国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东、福建、苏州等地。

2.方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。