竹笋怎么做麻辣泡笋好吃（泡竹笋的正确泡法）

1.

竹笋洗干净去皮切块

2.

锅中加适量清水，大火烧开，倒入竹笋，煮熟

3.

将煮好的竹笋捞出，盛入碗中

4.

把干辣椒、花椒、白糖、盐倒入碗中，加入约400毫升白开水和适量的泡菜母水搅拌均匀

5.

将拌好的竹笋倒入泡菜坛中

6.

加盖密封，放在室内阴凉干燥处7天左右

7.

泡菜制成，取出装入盘中即可食用