磨粉机磨粉豆可以不要炒熟吗（商用熟豆子磨粉的正确方法）

用磨粉机给豆子磨粉可以不炒熟，但是磨粉后直接煮的豆粉有股生豆的涩味，喝起来味道也不够醇厚。而炒过再磨粉的豆子不但香味上有所提升口感上也会提升很多，而且炒熟的豆子磨出来的粉末会更细腻，如果是生豆子磨出来会有很多残渣。