虾皮烧白菜怎么做（大白菜炒虾皮家常做法）

大白菜半棵，植物油1勺，虾皮10克，姜片3片，盐1/2勺

制作方法

1.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。

2.把虾皮放入稍微翻炒一下，先把大白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。

3.菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。

步骤1

白菜清冼干净切丝。

步骤2

虾皮用水略冲洗。

步骤3

热锅冷油，先放蒜片、虾皮炒出香味。

步骤4

加入白菜丝继续翻炒。

步骤5

白菜丝炒至软身，加盐调味出锅装盘即可