牛上膘快的方法有：
1.喂糖 。在牛的每日饲料中拌入啤酒或者白酒，肉牛的生长速度能够提高20%以上，生长期也会缩短。
2.喂小米汤 。用一到两斤的小米去熬水，熬成小米汤水喂牛可以对牛有复壮增膘的效果。
3.喂小苏打 。在牛的饲料中添加0.5%~1%的小苏打，可缩短育肥期50天以上，采食量提高9%，饲料利用率提高12%。
养肉牛的注意事项：
1.合理选址 。选择空气清新、水源充足、气候适宜、自然草原等区域。
2.科学饲养 。定期给肉牛做疫苗、体检、驱虫以及补充牛药等预防措施，保证肉牛健康。
3.饲料的供给要科学合理 。按不同阶段的生长需求制定不同的饲料比例，确保肉牛得到充足的营养和能量。
