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大方酱香羊肉做法(大方传统菜的酱香羊肉怎么做)

大方酱香羊肉做法(大方传统菜的酱香羊肉怎么做)

更新时间:2024-05-29 12:28:17

大方酱香羊肉做法

1、材料:盐,生抽,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉,料酒,生粉,生姜,蒜米适量。

2、备鲜羊肉清洗干净,倒进所备好的调味料,淋上料酒。3、放进生姜,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味,可腌制一天更入味。

4、腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180度,先烤40分钟。备植物油。

5、途中翻面刷油,两面都刷上油,再烤50分钟,再翻面刷油,再烤40分钟。6、最后用120度的炎力烤40分钟,关火。7、烤熟透,烤香,烤至出油为力。

用料

羊腿肉 500克

配料:蒜子,姜,八角两朵,干小米椒一只 适量

调味料:盐小许,酱油一大勺,耗油一大勺,沙茶酱一勺,白砂糖一勺,白酒一勺,老干妈一勺,生粉适量,花生油,香油适量 适量

电饭锅酱香羊肉的做法

配料如上

把羊肉洗干净切片,姜切片,蒜子切片,八角剥开一颗颗,放到电饭锅内,调味料:盐小许,酱油一大勺,耗油一大勺,沙茶酱一勺,白砂糖一勺,白酒一勺,老干妈一勺,生粉适量,花生油,香油适量。搅拌好,加点水,刚过平面,再搅拌均匀。

搅拌成这样就可以放电饭锅煮了,按煮饭钮

大概煮20分钟就可以了,打开看下快干水就把电源关掉,上盘

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