1、去掉生姜外皮的时候，需要将生姜外皮晾干这样才能比较容易去皮，如果刚洗完的话那就需要晾晒一会再将生姜去皮，在保持干燥的情况下才更容易去掉生姜外皮的。
2、准备一个勺子，按住生姜的一头，将勺子和生姜摆成大概60度角，然后将生姜外皮刮下来，这样就可以比较轻松的将生姜外皮去掉，而且还不会将里面的生姜浪费掉。
3、顺着一面往下刮生姜外皮，这样就能轻松的将生姜外皮刮下来了。
教你几个小妙招，帮你快速去掉生姜皮
生姜是大家厨房烹饪的时候经常会用到的一种调料，它的主要作用是去除腥味。但是生姜去皮比较麻烦，因为生姜的形状是不规则的，所以我们在去除生姜表皮的时候，要花费比较长的时间。那有什么办法可以快速而又轻松的去除生姜表皮呢？
下面大家跟着小编一起来了解一下吧。
1、 在给生姜去皮之前，需要将生姜外皮晾干会比较容易去皮，假如生姜刚用水清洗过的话，需要把生姜放在阳台晾晒一会儿，表皮干燥的生姜去皮更容易。
2、 用一个铁勺子，将生姜和勺子，掰成六十度左右的角度，再将生姜外皮刮下来，这样就可以轻松去除生姜外皮，而且也不会浪费生姜里面的肉。
3、 用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来去除生姜的表皮，可以快速有效的去除生姜的表皮。
4、 在生姜的形状比较凹陷的部分，用勺子柄来刮一个生姜的边角处，可以轻松快速的去除生姜的表皮。
生姜里面含有非常丰富的姜辣素，可以在进入身体以后形成抗氧化酶，能够有效的对付氧自由基，生姜还可以起到驱散寒邪以及促进血液流动的作用，当出现感冒问题以后就可以熬出一些生姜汤来喝，可以达到很好的辅助治疗疾病作用。
希望这个分享对大家有所帮助
