艾窝窝是江米做成的一个美味,在北京悠久的历史中也占有一席之地。曾经有一首诗写作以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之“不落夹”是也。艾窝窝的别称也有很多,不落夹就是其中一个,到了过年的时候更是很多人来吃,当然和我们吃的年糕是一样的,主要就是为了一个好吉利好彩头,它还有年年高的意义。
艾窝窝是江米做成的一个美味,在北京悠久的历史中也占有一席之地。曾经有一首诗写作以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之“不落夹”是也。艾窝窝的别称也有很多,不落夹就是其中一个,到了过年的时候更是很多人来吃,当然和我们吃的年糕是一样的,主要就是为了一个好吉利好彩头,它还有年年高的意义。