超过三年就不建议食用了
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
干海参是一种经过晒制或烘干处理的海参制品，由于水分被脱去，所以干海参相对较耐久。但是，干海参仍然可能会过期。
干海参在适当的储存条件下，如避光、干燥和通风的环境中，可以保持较长时间的保质期。通常情况下，标有生产日期和保质期的干海参，应该在保质期内食用以确保其品质和味道。
过期的干海参可能会变质，出现异味、发霉或者虫蛀等情况。如果发现干海参已经过期或者存在异常，建议不要食用，以免引起消化不良或其他健康问题。
为了保证干海参的新鲜度和质量，存放时应该注意以下几点：
1.将干海参放置在密封的容器中，避免与潮湿或有异味的物品接触。
2.存放于阴凉、干燥、通风的地方，远离阳光直射。
3.定期检查干海参的外观和气味，如有异常应及时处理。
总之，尽管干海参相对较耐久，但仍然需要妥善存放并在保质期内食用以确保其品质和食用安全。
