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中豆腐 250g 、 丝瓜 一根 、 盐 适量 、 玉米油 适量 、 开水 少许
烹饪步骤
步骤1
中豆腐入锅煎至两面偏黄捞出待用。
步骤2
锅内留底油倒入丝瓜大火煸炒至七成熟。
步骤3
倒入豆腐一起继续搅拌均匀。动作轻轻地煸炒混合。
步骤4
加入少许盐，炒均匀
步骤5
倒入开水大火煮一分钟出锅。
步骤6
盛盘，完成！
原料：丝瓜、豆腐、大蒜、枸杞、盐、色拉油、生抽。
做法步骤：

第1步、准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。

第2步、豆腐切块或者切丁备用。

第3步、丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。

第4步、炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。

第5步、倒入丝瓜翻炒，

第6步、之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。

第7步、之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。

第8步、最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。您喜欢这个搭配吗？枸杞稍稍有一点儿甜味儿，好多朋友都用它炖汤，炒菜比较少见。
