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独家酸汤泥鳅的正宗做法 独家酸汤泥鳅怎样做才好吃的(浙江酸汤泥鳅最正宗的做法)

独家酸汤泥鳅的正宗做法 独家酸汤泥鳅怎样做才好吃的(浙江酸汤泥鳅最正宗的做法)

更新时间:2024-05-25 13:02:18

独家酸汤泥鳅的正宗做法 独家酸汤泥鳅怎样做才好吃的

主料:泥鳅

辅料:木耳(水发)、(10克)、春笋(50克)。

调料:黄酒(5克)、盐(1克)、大葱(3克)、姜(3克)。

1、用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。

2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。

主料 泥鳅 500g 酸辣椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 十三香 适量 姜 适量 步骤

1.活泥鳅,

2.备酸辣椒和鲜辣椒。

3.辣椒切段, 4.油烧开倒进泥鳅炒匀, 5.加盐,料酒炒匀, 6.将泥鳅炒香, 7.放进蒜辣椒和姜, 8.翻炒均匀, 9.调入生抽炒匀, 10.再放进红辣椒炒匀, 11.调入十三香将红辣椒炒熟, 12.再调入鸡精炒匀即可出锅。

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