温度高于30℃或低于15℃时翘嘴鱼食欲不好，不容易开口。
翘嘴鱼是喜温性鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生存水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，水温低于3℃或高于36℃时停止摄食，钓翘嘴鱼要选气温10～32℃的天气。翘嘴鱼耐低氧性较差，气压高低会影响翘嘴鱼的摄食积极性，从数值上看钓翘嘴鱼的最佳气压是990～1005百帕，从气压变化上看要选气压骤升或呈连续升高趋势的天气
在我国大部分地区，通常情况下，超过零下十度翘嘴就不开口了。不过翘嘴这种鱼，只要不是在东北等严寒地区，一年四季都是可以钓的，因为它一年四季都开口。
翘嘴属于中上层鱼种，所以即便是在气温较低的冬天，翘嘴仍然会通过不停进食来满足身体所需。
