这样做的红烧烂肉青豆最好吃,五花肉5百克,青豆半斤,先把肉冲洗一下切成一段一段和青豆一起放进高压锅,加生抽5克,酱油十克,香叶3片,八角2个,蒜头4个小的,干辣椒2个,糊椒粉少量,猛火五分钟后再小火5分钟就可以了。
1、将肉洗净血水,沥干水分
2、用料酒、盐老抽腌制一会儿
3、锅中倒油,爆香生姜后,将肉倒入,点水烧至八成熟
4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香
5、将摘好的豌豆倒入锅中,放一勺老干妈炒匀至熟即可
这样做的红烧烂肉青豆最好吃,五花肉5百克,青豆半斤,先把肉冲洗一下切成一段一段和青豆一起放进高压锅,加生抽5克,酱油十克,香叶3片,八角2个,蒜头4个小的,干辣椒2个,糊椒粉少量,猛火五分钟后再小火5分钟就可以了。
1、将肉洗净血水,沥干水分
2、用料酒、盐老抽腌制一会儿
3、锅中倒油,爆香生姜后,将肉倒入,点水烧至八成熟
4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香
5、将摘好的豌豆倒入锅中,放一勺老干妈炒匀至熟即可