用料：牛肉500g，茄汁黄豆罐头1瓶，香叶10g，小茴香3g，花椒5g、大料5g。茄汁黄豆牛腩汤的做法：
1、把牛肉切丁洗净，放入适量水，加入香叶，小茴香，花椒、大料等，应该加点姜片，开始蒸煮牛肉丁。
2、同时，洗净西红柿切成块。
3、切一点小葱花。
4、准备一盒茄汁罐头，打开。
5、待牛肉煮到十五分钟时候，锅内放少许油，下入西红柿。
6、将西红柿翻炒出汤汁。
7、接着倒入打开的茄汁罐头进行翻炒。
8、此时牛肉丁熟透，用漏勺把各种调料捞出，只剩牛肉和汤。
9、将牛肉连汤一起倒入锅中，加入适量的盐，盖锅小火炖。
10、炖二十分钟左右，开锅，汤看到黏稠状就好了。
11、盛入碗中，加点葱花，喜欢香菜的还可以放香菜，很爽口的茄汁黄豆牛腩汤就做好了。
1. 番茄开水烫一下，去皮，牛肉多次冲水去血水，加入料酒姜片腌渍15分钟，茄汁焗豆不使用亨氏也可以，加入黄豆可以使最后汤汁浓稠.
2. 热锅，加入少许花生油，快速翻炒牛腩粒
3. 加入番茄与黄豆炒匀，罐头里带盐，因此可以根据口味看是否需要再次加盐
4. 出锅啦，汤汁很多，全程一滴水都不需要放，全部是番茄的汤汁，营养满满哦
