食材
主料千张一张
粉丝适量
小米椒适量
香葱适量
辅料玉米油适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒油适量
蒜适量
做法
1
千张切粗丝。
2
锅内适量清水烧开,粉丝放入。
3
煮八成软。
4
捞出,倒入半勺开水防止粘在一起。
5
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
6
千张粉丝倒入,加入半碗开水翻炒几下。
7
适量盐,生抽,老抽,蚝油,花椒油调味。
8
炒一两分钟。
9
香葱段,小米椒放入。
10
翻炒均匀关火盛盘。
食材
主料千张一张
粉丝适量
小米椒适量
香葱适量
辅料玉米油适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒油适量
蒜适量
做法
1
千张切粗丝。
2
锅内适量清水烧开,粉丝放入。
3
煮八成软。
4
捞出,倒入半勺开水防止粘在一起。
5
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
6
千张粉丝倒入,加入半碗开水翻炒几下。
7
适量盐,生抽,老抽,蚝油,花椒油调味。
8
炒一两分钟。
9
香葱段,小米椒放入。
10
翻炒均匀关火盛盘。