炒米豆是一道美味的家常菜，以下是炒米豆好吃的的方法：
材料：
- 米豆 100 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
步骤：
1. 米豆洗净，切成丁状，瘦肉切成薄片，青椒、红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入切好的米豆丁、青椒、红椒翻炒。
5. 炒至米豆变软烂，加入适量清水，盖上锅盖，焖煮约 3 分钟。
6. 最后，收汁，撒上葱花即可。
炒米豆的要点如下：
- 热锅凉油，这样可以让米豆更加酥脆。
- 加入瘦肉片煸炒至变色，这样可以让肉更加嫩滑。
- 调味时要适量，以免过咸过甜。
- 炒米豆时要用中火，不能过急，否则容易糊掉。
- 最后，要收汁，让米豆更加入味。
希望这些技巧能够帮助你制作出美味的炒米豆！
主料：米豆。
配料：红辣椒、蒜、油、盐、味精。
步骤：
1、首先将米豆洗净，摘去两头，抽去筋；
2、然后再将米豆掰成两半；
3、紧接着将红辣椒洗净并切成圈状，蒜去皮并切成碎末；
4、将锅的温度控制好，再倒入油，油温五成热时放入米豆和盐翻炒。待米豆炒熟之后，把米豆扒到一边，在锅里放入少量的油和蒜末，炒出香味后再放入辣椒和味精，然后再撒入少量的水，盖上锅盖焖一分钟出锅即可。
