青菜是煮还是蒸有营养（青菜是炒着吃好还是直接煮水好吃）

个人经验是煮。

青菜最好的烹饪方法是清水煮制，少许盐和鸡精，煮开几分钟后即可盛出来食用。

主要还是看您个人喜欢口味选择您自己的烹饪方法。