不锈钢篦子看材质,若是含铬镍不锈钢,与铝篦子都好。若含铬不锈钢,铝篦子好。含铬镍不锈钢,例如304丶316等,铬镍含量高,防锈防腐性能好,和铝合金篦子一样,油烟及潮湿,不受影响不生锈。
若是含铬不锈钢,时间一久会生锈,虽能清洗,放筷子等仍会有锈味。