1、菜南瓜:山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色以及青色两种，形状呈扁圆或者不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
2、面南瓜：在某些地域的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。
3、南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最先。中国人早期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，以是又称南瓜为“东瓜”，别的另有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，以是称它为“唐茄子”(其时日本人将中国产物概称为唐物)。到了清朝中后期，中国南边南瓜沿大运河向北移栽，尤其是山东，成了北方南瓜莳植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始盛行。
4、面瓜就相当于甜瓜像水果可以生吃，但是南瓜属于蔬菜。
老南瓜就面了，菜南瓜就比较嫩，刚长出来的瓜就菜南瓜
