什么是金刚锅（金刚石锅与普通锅有什么区别）

金刚锅是指的金刚煲砂锅。

金刚煲砂锅是导磁陶瓷锅。砂锅的一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。