新米煮饭好吃的技巧如下：
1.浸泡：将大米淘洗干净后，用温水或凉水浸泡一下，大约泡10多分钟即可。这样做可以增加大米的粘性，使大米的香味更容易散发出来。
2.热水下锅：用热水煮的米饭和冷水煮的口感不一样，热水煮出来的大米不仅口感更好，而且还能大大缩短煮米的时间。
3.适量放水：根据米的含水量放水。 放久了的大米比较干燥，很吃水，做饭的时候需要多放点水。
4.配置调料：在煮饭时，可以添加一些猪油，或者用鸡汤代替水，这样做出来的米饭更香。
5.轻柔搅拌：在淘洗米的时候不可以用力揉搓大米，应该用手轻轻的搅动使米粒之间相互研磨，大米的营养没有流失，煮好的米饭吃起来更有营养，也会更香甜。
新米的煮法可以有很多种，以下是其中一种简单又美味的煮法：
准备米和水：将米淘洗干净，放入电饭煲中。加入适量清水，一般1杯米配1.5杯水左右。
加点油和盐：在电饭煲中加入一点食用油和少量盐，这样可以增加米饭的口感和光泽。
开始煮饭：将电饭煲通电，按下煮饭按钮，等待煮饭完成。
搅拌均匀：煮好的米饭不要立即开盖，让米饭在电饭煲中焖一会儿，这样米饭会更加松软。
准备菜肴：可以搭配一些菜肴来增加米饭的风味，比如炒个蛋炒饭、做个糖醋排骨等等。
总之，新米的煮法可以根据个人口味和喜好来调整，但基本的步骤和注意事项要遵循，这样才能煮出美味可口的米饭。
