铁锅
糖稀的熬制方法:一:准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
二:把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。
三:糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或者焦化。
四:开始大火加热,使水温要快速升高,为的是使糖溶解在水中
常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以
铁锅
糖稀的熬制方法:一:准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
二:把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。
三:糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或者焦化。
四:开始大火加热,使水温要快速升高,为的是使糖溶解在水中
常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以