本人从事烧烤 请问猪身上的护心肉怎么烤才好吃呢 谢谢（烤全猪颈肉的配料和腌制方法）

锡纸烤 用锡纸包好 用烤箱烤 如果没烤箱 就注意受热要均匀 护心肉容易老 在烤的时候要加洋葱和黑椒汁