原料：排骨500克，红薯100克生抽少许，料酒一勺，老干妈辣豆豉，烧烤酱，盐，蒜泥少许。
做法：首先将排骨洗净，放入碗中，加入生抽，料酒，老干妈辣豆豉，烧烤酱，盐，蒜泥，搅拌均匀，腌制半小时，放入切块的红薯，搅拌均匀，腌制20分钟，将红薯块摆放在蒸屉中，再放入排骨，淋入多余的料汁，放入蒸锅中，大火蒸40分钟，蒸熟后取出，撒上香菜即可。
用料:排骨2条 红薯1个 姜 蒜 蚝油 生抽 盐 鸡精 生粉 白糖
做法
将准备所有辅料
1.准备所有辅料
将调料与排骨拌匀腌制，红薯切条备用用用。去皮
2.将调料与排骨拌匀腌制，红薯切条备用用用。去皮
将薯条平铺碟内
3.将薯条平铺碟内
再将排骨依次铺在薯条面上
4.再将排骨依次铺在薯条面上
起锅烧开水后，将碟子放到锅内蒸。
5.起锅烧开水后，将碟子放到锅内蒸。
加盖蒸15分钟。
6.加盖蒸15分钟。
最后洒上葱花即可。
7.最后洒上葱花即可。
