要让藤藤菜煮熟不变色，首先要选择新鲜的藤藤菜，然后在煮之前将其放入盐水中浸泡一段时间，这样可以帮助保持其颜色。
接下来，在煮的过程中，可以加入一些食用碱，如小苏打或者苏打粉，这可以帮助维持藤藤菜的鲜绿色。
同时，在煮的时候不要用铁锅，因为铁会加速蔬菜变色的过程，最好使用不锈钢或者陶瓷锅。
最后，在煮熟后，要立刻将其捞出并放入冷水中冷却，这样可以阻止藤藤菜继续变色。通过以上的方法，可以有效地让藤藤菜煮熟后不变色。
藤藤菜是一种常见的蔬菜，也是一种比较健康的食材。要想让藤藤菜煮不变色，可以采用以下方法：
1. 先将藤藤菜用清水浸泡一段时间，这样可以去除掉可能残留在表面的污垢和农药等化学物质。
2. 将藤藤菜切成小块或丝状，这样能够让藤藤菜更容易入味，而且烹饪时也更容易熟透。
3. 在烹饪藤藤菜时，可以采用比较温和的烹饪方式，比如蒸、煮或炖等，这样能够让菜的口感更加柔软，同时也更容易保持菜的颜色。
4. 如果您想要让藤藤菜的颜色更加鲜艳，可以在烹饪过程中加入一些适当的调料，比如醋、糖、盐等，这样能够让菜的味道更加鲜美，同时也能够让菜的颜色更加丰富。
总之，要让藤藤菜煮不变色，需要采用温和的烹饪方式，并且适当地加入一些调料，这样才能够让菜色香味俱佳，同时也更加健康。
