拔丝地瓜怎么切块（地瓜拔丝最简单的方法）

拔丝地瓜切滚刀块。红薯清洗干净去皮切成滚刀块，焯水5分钟捞出控干水份，占上面粉油烧至6成热炸金黄，锅里放水白糖和少许油熬到大泡变小泡倒入红薯翻炒均匀，盘子抹油红薯出锅

拔丝地瓜要切成滚刀块。