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拔丝红薯怎么切(拔丝红薯最简单方法)

拔丝红薯怎么切(拔丝红薯最简单方法)

更新时间:2024-05-24 15:34:32

拔丝红薯怎么切

第一种切成滚刀块,边切边转动红薯就是滚刀块;第二种切成菱形,将红薯对半切开,切成4个长条,斜刀切成菱形1。

拔丝红薯的做法步骤1:

红薯洗去泥沙后刮皮。

锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。

等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油。

取一盘子,刷一层熟油。

不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。

将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

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