海蟹炒饭是一道美味的海鲜炒饭，以下是一种简单的海蟹炒饭做法：
1. 准备材料：海蟹、米饭、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油。
2. 将海蟹洗净，去壳去腮，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入海蟹块，翻炒至海蟹变色。
6. 加入米饭，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
8. 炒至米饭松散，海蟹熟透即可。
需要注意的是，海蟹炒饭的米饭最好提前煮好，晾凉后再使用，这样可以避免炒饭时米饭粘在一起。另外，海蟹炒饭的口味可以根据个人喜好进行调整，例如加入更多的葱姜蒜或其他的香料。
海蟹蒸熟后剔出蟹肉，把米饭放入锅中，加油少许的盐，炒后加入说的蟹肉做蟹海蟹炒饭
