包菜辣椒的腌制方法（晒腌制包菜和辣椒的方法）

1. 准备好新鲜的包菜和辣椒，将其洗净后切成适当大小的块状。

2. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，搅拌均匀。

3. 将切好的包菜和辣椒放入碗中，用手将其和腌料混合均匀。

4. 将混合好的包菜辣椒放入干净的玻璃瓶中，压紧，确保其完全被覆盖在腌料中。

5. 将玻璃瓶密封好，放入冰箱中腌制至少2小时，最好腌制一晚上，这样口感更佳。