电暖宝中的液体就是过饱和溶液醋酸钠。冷却的醋酸钠过饱和溶液，暂时处于亚稳态。当受到某些刺激（加入一些固体的晶体或晃动使其产生微小的结晶）则此状态会失去平衡，过多的溶质就会结晶，恢复成一个适合此时温度的平衡状态（饱和溶液状态）。暖手宝有两种，一种是电热丝式，一种是电极式的。电热丝式的就和我们电热水壶一样，用自来水就行了，这种比较安全。电极式的在插孔反面旁边可以摸到两根短棍样的电极，这种靠的是电解发热，里面的液体必须是含有电解质能导电的。扩展资料：电暖宝使用注意事项：
1、检查电暖宝的接线处插口是否有损坏，会有三个金属小接头。
2、然后观察电暖宝是否存在“胀气”的情况，如果有此情况，我们则需要在排气口处对电暖宝进行“放气”治疗。
3、注意电暖宝与充电线是否完全接触，避免因接触不良产生火花。
4、检查插头与插座是否插紧，避免接触不严。
5、一切准备就绪后，记得要把电暖宝放在一个较为平坦的地方，以免加热不均匀。
