冻的虾爬子蒸多长时间（冰冻虾爬子是煮着吃还是蒸着吃）

    冷冻的虾爬子要蒸多长时间具体要看虾爬子个头的大小，一般来说，虾爬子的个头比较小，一只个头大体是在8到9两的话，那么用冷水下锅，在水烧开之后蒸个3到5分钟就可以了，如果虾爬子的数量比较多，使用的火比较小的话，可以在此基础上再延长两分钟，保证虾肉熟透。

北方说的虾爬子，就是皮皮虾，南方人习惯叫它濑尿虾。此虾壳比较厚实，像穿了身带刺的盔甲。冻的虾爬子，可先用微波炉解冻后，再上锅蒸，一般8~10分钟就行了。